FAKTA DIBALIK PERBEDAAN WARNA KUNING TELUR AYAM

Fakta dibalik perbedaan warna kuning telur ayam
Sahabat KSM , telur adalah salah satu sumber protein hewani yang menjadi favorit untuk diolah. Membeli telur dalam jumlah banyak tentunya sudah lazim dilakukan rumah tangga di Indonesia. Tetapi, pernahkah Anda mendapati pada beberapa telur, warna kuningnya berbeda-beda dan kulitnya pun punya warna yang tak sama. Wah, jangan-jangan ...

Tenang sahabat KSM, buang kekhawatiranmu. Karena perbedaan warna kuning telur atau warna cangkang kulitnya tidak berhubungan dengan rasa, nilai gizi atau kualitas telur. Perbedaan-perbedaan pada telur ditentukan oleh jenis ayam, seperti yang dilansir olehlamanfoodandnutrition.org.

Sebagai contoh, ayam negeri menghasilkan telur dengan ukuran yang besar dengan tekstur cangkang kasar dan berwarna coklat gelap, sementara telur ayam kampung berwarna cenderung lebih putih dengan sentuhan warna krem. 

Warna kuning telur ini ditentukan oleh apa yang dimakan oleh ayam

Bicara warna kuning telur, warna ini ditentukan oleh apa yang dimakan oleh ayam. Jika ayam banyak diberi makan tanaman hijau, jagung dan bahan makanan lainnya yang mengandung pigmen xanthophylls maka warna kuning telur yang dihasilkan akan lebih gelap. Sementara, ayam yang banyak makan gandum menghasilkan warna kuning telur yang pucat dan ayam yang makan jagung putih menghasilkan warna kuning telur yang hampir tidak berwarna.

Nah, sekarang sudah tahu 'kan misteri dibalik perbedaan warna kuning telur dan cangkang kulit telur ayam? Tak perlu khawatir lagi makan telur ayam deh. Selamat makan!

Alamat :

Ruko Batu Batam Mas, Jl. Raja H. Fisabilillah, Baloi Indah, Lubuk Baja, Kota Batam, Kepulauan Riau

Office :

0778 - 433137

Marketing :

0823 8656 0204 - (whatsapp) 0823 8656 0204

Email :

service@ksmcateringku.com

Like and Follow Media Social kami :

website : http://ksmcateringku.com/

Fanpage : KSM Catering Batam

IG : ksmcateringbatam

twitter : @ksm_catering